こだわりの味 | 蒲原西尾商店 - 静岡森町美味しいお茶いしだ茶屋公式通販サイト-緑茶の甘みと旨味の本格茶

2025秋-23　森の茶ティーバッグとお茶漬けセット(『＆茶漬け』緑茶塩・ふりかけセット、森の深蒸し茶　ふくよ香ティーバッグ11ヶ入)

2,440円(税込)

数：

商品発送時期：

化粧箱　：

商品発送時期発送準備でき次第、即発送させて頂きます: 2,440円(税込)
商品発送時期発送準備でき次第、即発送させて頂きます: 2,440円(税込)

☆☆☆

商品説明

風味豊かな「＆茶漬け」と深蒸し茶「ふくよ香」ティーバッグセット

■森町の深蒸し茶「ふくよ香」ティーバッグ3g×11ヶ入

静岡県森町産のみの茶葉を使用しています。
森町でも深蒸し煎茶が多く作られています。

色が濃く、細かい浮遊物がたくさん含まれる深むし茶「ふくよ香」
味は濃厚でコクがありまろやかです。

四月下旬から五月上旬にかけて、若葉の中から甘み旨味の多く含まれているものを選びました。
独自の深蒸し製法でこだわって仕上げました。

■＆茶漬け　

☆とにかく一度は食べて欲しい☆

蒲原西尾商店×森町いしだ茶屋
＆フードプロデューサー白瀬まゆ美氏監修
　「＆茶漬け」

原料はすべて国産を使用しています。
お茶屋と出汁屋がタッグを組んで生まれたこだわりの＆茶漬け。
ふりかけには天皇杯受賞の西尾商店のいわし削りをふんだんに使い、いしだ茶屋自慢の森の深蒸し茶ふくよ香を合わせました。
ダシの風味とお茶の味を存分に味わうことができる逸品です。
また緑茶塩には粉末煎茶のんち゛ゃうもんが贅沢に配合されています。抹茶塩と同じように様々な料理にご利用できます。
それぞれがふりかけ、お茶塩としても使えて合わせるとお茶漬けとしてご利用頂けます。

お召し上がり方

①ふりかけ一つまみと緑茶塩一つまみをご飯にふりかけます。
(量はお好みで！)

②緑茶もしくはお湯をかけて出来上がりです。

ふりかけ、緑茶塩は別々でもお楽しみいただけます

★ふりかけアレンジ

卵かけご飯やチャーハンとも相性抜群です。

ラーメンやうどんに入れればワンランクアップの本格的な風合いが楽しめます。

★お茶塩アレンジ

天ぷらにまぶして抹茶塩のようにお使いいただけます。

バニラアイスへふりかけてお茶塩バニラ味もおすすめです。

＜　-　フードプロデューサーアイウエシカル代表白瀬まゆ美氏より　-　＞

◇緑茶塩について

石田茶店様の人気商品粉末煎茶「のん茶゛うもん」のお茶そのものの香り豊かさと本格的なほろ苦さを活かし、けれど、他の素材と合わせるために、少し口に入れた瞬間は苦味を感じないマスキングを素材の組み合わせで実現しています。
組み合わせた素材を食べた後も、お茶と一緒に食べたという香りの余韻を長くするため、調合させていただいています。

■こだわりぬいた『塩』

アイウエシカルでは淡いピンク色の岩塩の粉砕したものをベースソルトとして使用しており、合わせる素材によって、国内外の自然塩をいくつか混ぜたシーズニングソルトを仕上げています。
緑茶塩はベース岩塩にミネラルバランスを考え、天然塩を混ぜて使用しています。

■緑茶塩の風味をさらに底上げする『やまつ辻田　朝倉山椒』

朝倉山椒の特徴は、とげがなく小粒であり、綺麗な緑色を保ち、華やかな柑橘類を思わせる香りが持続するのが特徴となっています。
それを熱をかけることなく石臼でゆっくり時間をかけてひいたものをわずかに忍ばせることで、緑茶の風味をより引きたてて、シーズニングソルトとして他と一線を画すものとして格上げしてくれています。

◇ふりかけについて

使用する「ふくよ香」は石田茶店様の中でも高級なお茶。
様々なサンプルをいただいた中で、茶葉を口に入れた時の香りの広がりが最も衝撃的だったのがふくよ香でした。
それに天皇杯受賞歴のある西尾商店様のいわし削りと鰹節を合わせ、今回の商品コンセプト「＆茶漬け」として緑茶塩を別にさせていただいた以上、ふりかけ側は塩を入れないという選択をしました。

海産物として元々塩味が強めの乾燥わかめを使用し塩味を調整しました。

■『西尾商店　いわし削り』

第６４回全国水産加工たべもの展農林水産大臣賞受賞
第５７回農林水産祭　天皇杯受賞

■『西尾商店　花かつお』

第６３回全国水産加工たべもの展大阪府知事賞受賞
第１４回静岡県水産加工品総合品評会　静岡県知事賞受賞

名称	ふりかけ
原材料名	いわしの煮干し、かつおのふし、乾燥わかめ、煎茶(ふくよ香)
内容量	30g
賞味期限	製造年月日より6ヶ月
保存方法	直射日光・高温多湿の場所を避けて保存して下さい。
栄養成分表示１回分（5ｇ）当たり	エネルギー：14.9 kcal たんぱく質：2.65 g 脂質：0.24 g 炭水化物：0.68 g 食塩相当量：0.29g

名称	緑茶塩
原材料名	岩塩、粉糖、煎茶、米発酵調味料、山椒
内容量	40g
賞味期限	製造年月日より6ヶ月
保存方法	直射日光・高温多湿の場所を避けて保存して下さい。
栄養成分表示１回分（3ｇ）当たり	エネルギー：3 kcal たんぱく質：0.3 g 脂質：0.3 g 炭水化物：1.5 g 食塩相当量：0.7g